A qualidade da merenda escolar do Recife, bem como problemas com a falta de nutriente, quantidade e manuseio dos alimentos foram questionados às empresas fornecedoras da merenda distribuída nas escolas do Ensino Médio e Ensino Fundamental da rede municipal do Recife, durante audiência pública, na Câmara Municipal, na manhã de hoje.

Na oportunidade, a vereadora Aline Mariano (PSDB), responsável pela audiência, solicitou informações em cima de questionamentos feitos a partir de constatações verificadas nos estabelecimentos educacionais, quanto à merenda, bem como à fiscalização do produto servido aos alunos.

A vereadora esteve, em agosto, em algumas escolas municipais do Recife para checar as denúncias recebidas em seu gabinete. “Nos locais visitados encontramos um cenário lamentável.

Salas inteiras que ficaram sem receber o alimento na hora do recreio, devido a pouca quantidade enviada pelas empresas.

Também houve relato de objetos encontrados dentro dos alimentos, como fios de nylon e até parafusos.

Isso é um absurdo”, disparou a vereadora.

Em defesa da Prefeitura da Cidade do Recife (PCR), o Diretor de Alimento Escolar, Edilson Silva, explicou que a merenda atende aos critérios do PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar.

Mas admitiu que ocorrem problemas pontuais. “Temos cumprido todas as normas.

Em condições normais o cardápio escolar é garantido.

Eventualmente acontecem problemas, como de transporte, por exemplo”, colocou.

A Gerente de Qualidade e responsável técnica pela merenda, Terezinha Pimentel, reconheceu algumas limitações para o cumprimento do cardápio.

Entre as quais, ela citou a saída dos alunos para eventos externos, “quando se faz necessária a mudança do prato quente para o frio, o que é acordado com a Prefeitura do Recife e repassado às escolas”.

A Gerente Regional da Coan, Clézia Silvério, garantiu que toda troca do cardápio é informada à PCR e justificou que isso ocorreu durante a greve dos professores.

Garantiu ainda que todo o trabalho da empresa é rigorosamente supervisionado. “Nosso trabalho é acompanhado por nutricionistas.

O corpo técnico está dentro da cozinha e nas escolas.

Só para destacar nossa experiência, estamos em quatro municípios de Pernambuco, 17 estados e n Chile”, ressaltou.

Recife oferece 180 mil merendas por dia.

Aos alunos do Ensino Médio é oferecida uma refeição, já para o Fundamental são cinco refeições por dia.

O governo federal disponibilizou R$ 5 milhões para este ano, para ser usado na merenda escolar.

O custo da merenda do Recife é de R$ 39 milhões/ano.

Há três contratos para o fornecimento do alimento escolar.

Um com a empresa SP e dois com a Coan Alimentação e Serviços LTDA.