O Tribunal Regional Federal da 5ª Região (TRF5) publicou edital de licitação, na modalidade concorrência pública, de cessão do espaço, localizado no 16º andar do edifício sede, para exploração de restaurante self-service, com serviços de lanchonete.
Com 260 metros de área útil, o espaço tem capacidade para 140 lugares.
Para garantir o pleno funcionamento, inclusive todo processo de manipulação e cozimento dos alimentos no próprio local, a estrutura do restaurante foi reformada, principalmente o sistema de exaustão.
Diariamente, circulam aproximadamente 1,2 mil pessoas no prédio do TRF5, entre servidores, desembargadores, procuradores e advogados.
Com base nesses dados, estima-se que o movimento médio será de 300 almoços por dia.
O edital da Concorrência 01/2008 encontra-se disponível no site www.trf5.jus.br, com todas informações, inclusive metodologia da contratação, equipamentos e estrutura disponíveis, minuta do contrato e cláusulas relativas às condições da prestação dos serviços.