A informação é de Tiago Miranda, 22 anos, um dos dois filhos da empresária.

E trata-se apenas de uma inocente receita com provolone empanado.

Tiago ajuda a mãe na administração do negócio e junto com ela mostrou as instalações do Maison na tarde desta quinta (19).

A casa, que só reabre na próxima segunda (23), funciona de segunda a sábado, sempre a partir das 17 horas.

Só não tem horário de fechamento. "Enquanto tem cliente, nós estamos por aqui", conta.

Localizada à beira-mar, na Avenida Bernardo Vieira de Melo, em Candeias, Jaboatão dos Guararapes, o Maison tem no térreo um grande salão para vários ambientes: espera, espaço para 22 mesas com 5 lugares em média, dancing (com telão) e bar.

Ainda na parte de baixo, nos bastidores, uma cozinha bem aparelhada, escritório e cabine de som, onde se vê, entre outros CDs, o Forrozão do Chacal.

Aquele que traz a música Rei do Cabaré, falando de Odete (ouça aqui trecho da canção, publicada neste Blog na semana passada).

No primeiro andar, um quarto espaçoso com um grande armário, banheiro e a reprodução de um quadro do pintor Renoir na parede.

Segundo Odete, o quarto serve apenas como "camarim" para as mulheres que querem retocar a maquiagem ou, eventualmente, tomar um banho. "Cadê as dez suítes luxuosas que falaram por aí?", disse a empresária. "E bem que eu queria que tivesse um quarto onde eu pudesse relaxar à noite, de preferência sozinha, sem ninguém", brincou.

Além de rebater as acusações de tráfico de menores, que não foram provadas pela polícia gaúcha - o que aliás determinou a sua liberação da delegacia de Gravataí, na Grande Porto Alegre - Odete nega que agencie encontros de casais.

Seus ganhos com garotas de programa se limitam ao ingresso cobrado no Maison e ao consumo que elas têm no bar e restaurante.

Para entrar, homem paga R$25,00 e mulher R$ 10,00. "São moças maiores de 18 anos", disse a empresária. "Para ser sincera, quando a pessoa tem o sexo livre, faz o que quiser", opinou.

E foi além. "Se eu dissesse que tenho aqui um monte de virgens, estaria sendo cínica", afirmou. "Agora, os acertos delas não me dizem respeito", assegurou.

Odete garante que o Maison não tem qualquer vínculo com as garotas que o freqüentam.

Dispõe apenas de 13 funcionários, entre seguranças, garçons, cozinheiros e pessoal de serviços gerais.

O imóvel é alugado e custa R$ 2,5 mil mensais.

Odete não fala sobre seu faturamento.